一、米乳汁生產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)(項(xiàng)目編號(hào)：1585)
內(nèi)容與說(shuō)明：米乳汁生產(chǎn)技術(shù)的開(kāi)發(fā)
前景預(yù)測(cè)：經(jīng)濟(jì)效益有關(guān)。
 
 
二、食品破碎關(guān)鍵技術(shù)研究(項(xiàng)目編號(hào)：1586)
內(nèi)容與說(shuō)明（需解決技術(shù)及難題）：1、不同增稠劑對(duì)真空冷凍干燥湯類(lèi)食品復(fù)水性能的影響研究；2、影響真空冷凍干燥塊狀湯類(lèi)食品破碎率的因素研究；3、降低真空冷凍干燥塊狀湯類(lèi)食品破碎率關(guān)鍵技術(shù)研究。解決生產(chǎn)真空冷凍干燥塊狀湯類(lèi)食品時(shí)的具體問(wèn)題：一是添加成形劑、增稠劑、粘結(jié)劑等過(guò)多時(shí)達(dá)到國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，和降低湯塊的復(fù)水性問(wèn)題；二是添加過(guò)少時(shí)，造成湯塊破碎率高，成品率降低，成本增加，不利于企業(yè)發(fā)展等問(wèn)題。
前景預(yù)測(cè)：本項(xiàng)目如成功實(shí)施，則解決了降低真空冷凍干燥塊狀湯類(lèi)食品破碎率關(guān)鍵技術(shù)，使產(chǎn)品成本降低，增加產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，提高經(jīng)濟(jì)效益。
 





三、水產(chǎn)品精深加工(項(xiàng)目編號(hào)：1587)
內(nèi)容與說(shuō)明（需解決技術(shù)及難題）：水產(chǎn)品精深加工方面尋求突破瓶頸：由現(xiàn)在國(guó)內(nèi)大部分初級(jí)加工轉(zhuǎn)變?yōu)榫罴庸?，包括水產(chǎn)市場(chǎng)的開(kāi)拓及下腳料的綜合開(kāi)發(fā)
前景預(yù)測(cè)：水產(chǎn)品精深加工業(yè)具有高附加值、高科技含量，高市場(chǎng)占有率、高出口創(chuàng)匯率等特點(diǎn)，發(fā)展前景十分廣闊。
 
四、2萬(wàn)噸配合飼料生產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)(項(xiàng)目編號(hào)：1588)
內(nèi)容與說(shuō)明：解決菜籽餅粕中有毒有害物質(zhì)的去除和菜籽蛋白氨基酸流失問(wèn)題;菜籽餅粕深加工生產(chǎn)線定型設(shè)備的設(shè)計(jì)與應(yīng)用。
前景預(yù)測(cè)：菜籽餅粕深加工生產(chǎn)菜籽濃縮蛋白、脫毒蛋白，替代魚(yú)粉、豆粕等養(yǎng)殖飼料劑添加。生產(chǎn)的植酸鹽系列產(chǎn)品主要應(yīng)用于食品保鮮劑、清洗劑等方面，市場(chǎng)前景廣闊。
 
 
五、提高白酒品質(zhì)工藝研究(項(xiàng)目編號(hào)：1589)
內(nèi)容與說(shuō)明：通過(guò)工藝技術(shù)改進(jìn)，提高白酒品位和質(zhì)量得到提高。
前景預(yù)測(cè)：通過(guò)提高產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品銷(xiāo)售增加，提高經(jīng)濟(jì)效益。http://www.lmjjj.com